Сонце, повітря і вода – наші кращі друзі. Це твердження відомо кожному з нас із самого дитинства. Не секрет, що основою для здорового життя – є чисте і здорове навколишнє середовище. Логічним продовженням цього списку є чисті і здорові продукти і вода. Біодинамічні овочі, фрукти та злакові вирощуються не просто за чистими органічними технологіями.
Перший етап практичного біодинамічного землеробства – це оздоровлення землі: формування структури ґрунту, відновлення натурального біологічного балансу ґрунту з метою накопичення ним природного рівня гумусу та мікроелиментів, необхідних для вирощування будь-яких сільськогосподарських культур. Саме на відновленній, живій землі можуть рости насправді натуральні і здорові овочі, фрукти та зернові.
Другий етап практичної біодинаміки – це підтримка формування рослин в різні періоди вегетації із метою накопичення рослиною сонячної енергії та максимального із природно можливого вмісту поживних речовин та вітамінів та формування багатих смакових властивостей та живого кольору. Біодинамічним овочам та фруктам також властивий більш тривалий термін зберігання.
Біодинамічні препарати, які використовуються у біодинамічному сільському господарстві базуються виключно на природних складових, в той час, як “фабричне господарство” повністю залежить від хімічних та синтезованих поживних речовинах, засобах догляду за рослинами, тощо. Фабричне сільське господарство підтримує життя рослин фактично невластивими природі штучними засобами.
Здорове природнє середовище для сільскогосподарських рослин, яке формується за допомогою біодинамічних технологій, забеспечуює фомування здорових рослин, які віддають свої найкращі властивості та чудовий смак своїм споживачам.
Здорова земля, так само, як сонце, повітря і вода, – це одна із базових складових здоров’я людини. Шлях до здоров’я нації лежить через оздоровлення землі, на якій вирощуються здорові продукти харчування.
